آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش ساک گرگان

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

 

آش ساک گرگان

 

مواد لازم برای ۴ نفر

تخم مرغ ۳ عدد

اسفناج خرد شده  نیم کیلو

پیاز خرد شده ۱ عدد

آب غوره نصف پیمانه

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

روغن ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری

نعناع داغ به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

 

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-ایرانی-آموزش-آشپزی-آش-ساک-گرگان-مجله-خبری-ایشومر-300x180 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش ساک گرگان آشپزی و غذا سبک زندگي  غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آش ساک آش

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش ساک گرگان

آرد برنج را در ۲ پیمانه آب سرد حل کنید.

تخم مرغ را در کاسه ای شکیته و کمی با چنگال بزنید.

روغن را در قابلمه ای ریخته و با حرارت ملایم داغ نمایید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد،

سپس زردچوبه را اضافه کرده و هم بزنید.

۳ پیمانه آب اضافه نمایید .

اسفناج را در آب ریخته و شعله را زیاد نمایید تا آب جوش آید .

محلوا آرد برنج را اضافه کرده و با قاشق چوبی هم بزنید و شعله را زیاد نمایید تا جوش آیدف

سپس به مدت ۱۰ ال ۱۵ دقیقه روی آتش ملایم بپزد تا آرد برنج لعاب بدهد.

آتش را باز کمی تیز کنید و تخم مرغ زده را به صورت رشته نازکی روی آتش بریزید و با دست دیگر آش را هم بزنید.

سپس آب غوره را اضافه کرده،

همین قدر که آش دو الی سه جوش زد آماده است.

نمک و فلفل و شلی آن را اندازه نمایید و سپس در کاسه ای ریخته با نعناع داغ تزیین و گرم سرو نمایید.

نکته

به جای آب غوره می توانید آب لیمو یا سرکه به کار ببرید. سرکه یا آب لیمو را بهتر است سر سفره به آش اضافه نمایید.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن