غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آش زرشک خراسان
دقیقه مطالعه
با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:
غذاهای محلی,غذاهای ایرانی, آموزش آشپزی
آش زرشک خراسان
مواد لازم
سبزی آش (تره، جعفری، شنبلیله و اسفناج ) ۱ کیلو
آب زرشک ۵ پیمانه
برنج ۳۷۵ گرم
پیاز ۲۷۵ گرم
لپه ۷۵ گرم
نعناع ۳ قاشق سوپخوری
گلپر به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و غذاهای ایتالیایی همراه باشید:
غذااهای محلی,غذاهای ایرانی, آموزش آشپزی
طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش زرشک خراسان
سبزی آش را خرد کرده ، سه کاسه آب در قابلمه ای ریخته و سبزیجات و برنج را در آن بپزید،
هنگامی که برنج پخته شد و لعاب داد،
پیاز را حلقه حلقه کرده در ماهی تابه ای به همراه زرد چوبه ونمک ریخته و سرخ نمایید ،
سپس آب زرشک را به مواد اضافه کرده . گلپر را به آش اضافه کرده،
نعناع داغ را آماده کنید،
سپس آش را در ظرفی ریخته و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین نمایید و سپس سرو نمایید.