غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش دنگو کهکیلویه و بویراحمد
با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و
غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:
آش دنگو کهکیلویه و بویراحمد
مواد لازم
ماش
عدس
لوبیا چشم بلبلی
نخود
لیزک (گیاهی است دارویی که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد میروید)،
ادویه
زردچوبه
نمک و آب به مقدار لازم
با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و
غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:
طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش دنگو کهکیلویه و بویراحمد
مقداری آب رادر قابلمه ای ریخته و اجازه دهید تا جوش بیاید.
بعد از به جوش آمدن گندم را اضافه نمایید (گندم به نسبت مواد دیگر باید زیادتر بپزد و
همچنین زمان پخت آن از سایر مواد بیشتر است).
بعد از چند دقیقه که گندم پخت، نخود را اضافه کنید و در ظرف را ببندید و منتظر بمانید،
تا کاملا پخته شود.
بعد از پخت کامل گندم و نخود بقیه مواد را اضافه نمایید و اجازه دهید تا مواد کاملا با هم
پخته شوند.
این آش محلی را در ظرفی گود کشیده و سرو نمایید و از مزه بینظیر آن در کنار خانوداه و اطرافیان تان لذت برید.
نکته
آش دنگو از غذاهای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد است که سرشار از حبوبات میباشد و
در فصل زمستان بیشتر رواج دارد چون به اعتقاد مردم استان این آش برای سرماخوردگی
بسیار مناسب است ، این غذا بسیار مناسب برای ایام کروناست ، چون به گفته گذشتگان مصرف این غذا می تواند از ابتلا به ویروس سرماخوردگی
جلوگیری نماید و در درمان آن موثر باشد ، این غذا را در منزل تهیه نموده و علاوه بر مزه خوش آن از خواص آن نیز بهرمند شوید.
به طور معمول غذاهای آبدار چون انواع آش ، سوپ ، آبگوشت و خوراک ها می توانند در درمان بیماری ها به خصوص سرماخوردگی موثر باشند ، این نوع غذاها
به علت هضم ساده ، سبک بودن و همچنین داشتن خاصیت زیاد به هنگام بیماری ها استفاده فراوانی دارند.