غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش انار شیراز


parsa آذر 30, 1400 3 دقیقه مطالعه
غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش انار شیراز

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

 

آش انار شیراز

 

انار  2 کیلو (یا رب انار 1/2 پیمانه)

گوشت چرخ کرده  نیم کیلو

برنج 1 پیمانه (200 گرم)

سبزی آش (تره ، جعفری ،گشنیز ، نعناع) 1 کیلو

لپه  2 تا 3 قاشق سوپ خوری

پیاز سرخ کرده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری

روغن 2 تا 3 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

گلپر 1  تا 2 قاشق سوپ خوری

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-ایرانی-آموزش-آشپزی-آش-انار-شیراز-مجله-خبری-ایشومر-300x184 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش انار شیراز آشپزی و غذا سبک زندگی  غذاهای محلی غذاهای ایرانی انار آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آش انار آش

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش انار شیراز

لپه و پیاز را سرخ کرده و 4 تا  5 لیوان آب را در قابلمه ای ریخته و روی آتش ملایم قرار دهید،

کمی نمک و فلفل به مواد اضافه کرده و اجازه دهید تا لپه کمی بپزد،

سپس برنج شسته شده راو داخل لپه ریخته و  بگذارید برنج کاملا بپزد ،

گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط نمایید ،

ممکن است به این گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه نمایید و کوفته درست کنید،

بعد کوفته‌ها را داخل آش ریخته و سبزیخرد شده را به مایه آش اضافه نمایید و اجازه دهید آهسته آهسته بجوشد و در اصطلاح

آش جا بیفتد – باید برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد-

آب انار را گرفته  و داخل آش بریزید و در آخر کار ، گلپر را به آش اضافه نمایید و آش را در ظرفی ریخته و

با کمی نعناع داغ روی آن را تزئین نمایید.

اضافه کردن گلپر به این غذا باعث می شود که این آش به خوبی بتواند در بدن شما به تعادل برسد.

این آش خوشمزه را در شب های سرد سال ، به خصوص شب یلدا تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن در کنار خانواده و اطرافیان تان لذت برید.

این آش از غذاهای پر طرفدار شیرازی هاست و مزه بسیار خوشی دارد.

 

برچسب‌ها :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Rating*