آشپزی و غذاسبک زندگي

غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش خشکبار همدان

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

 

آش خشکبار همدان

 

مواد لازم

سبزی آش یا سبزی تره کوهی نیم کیلو

گوشت با استخوان ۲۰۰ گرم

برگه هلو نصف پیمانه

آلوی ترش خشک نصف پیمانه

برگه زردآلو نصف پیمانه

آلبالو خشکه نصف پیمانه

لوبیا ۱ پیمانه

عدس نصف پیمانه

نخود ۱ پیمانه

رشته آش به میزان لازم

پیاز ۱ عدد

نمک، فلفل، زردچوبه، به میزان لازم

سرکه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

شیره انگور به میزان لازم

پیاز یا نعناع یا سیر داغ برای تزئین

 

 

 

مجله خبری ایشومر غذاهای-محلی-ایرانی-آشپزی-آش-خشکبار-همدان-مجله-خبری-ایشومر-300x173 غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی ، آش خشکبار همدان آشپزی و غذا سبک زندگي  غذاهای محلی غذاهای ایرانی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آش خشکبار آش

 

 

 

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش خشکبار همدان

حبوبات را از شب قبل خیس نمایید،

خشکبار را نیز قبل از پخت خیس کنید.

گوشت یا قلم را با حبوبات و پیاز و فلفل و زردچوبه در آب بپزید،

در بیست دقیقه آخر خشکبار و سبزی را به آب گوشت اضافه کرده و بهم زنید.

اگر لعاب آش کم بود دو تا سه قاشق غذاخوری برنج به آن اضافه نمایید.

رشته آشی را نیز به مواد اضاقه کرده و در آخر سرکه را با شیره اضافه نمایید.

آش را در کاسه ای ریخته و روی آن را با پیاز و نعناع و سیر داغ تزئین و سپس گرم سرو نمایید.

نکته

اگر شیره موجود نبود به جای آن کمی شکر به سرکه اضافه نمایید.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن