با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

آش اسپه شله گلستان

مواد لازم

سبزی (جعفری، شوید، اسفناج و گشنیز )  ۵۰۰ گرم

برنج  ۱ پیمانه

انار ترش ۲ پیمانه

نعناع  خشک ۲ قاشق غذاخوری

شکر و نمک  به میزان لازم

با مجله خبری ایشومر در غذاهای ایرانی ، آشپزی ایرانی و

غذاهای محلی و آموزش آشپزی همراه باشید:

طرز تهیه انواع غذاهای محلی : آش اسپه شله گلستان

ابتدا برنج را روی حرارت گذاشته ،

سبزی‌ها را پس از شستن، خرد کرده و پس از این که برنج کمی باز شد سبزی و نمک را به آن

اضافه نمایید و آش را هم زنید و بگذارید سبزی‌ها پخته و آش کاملا جا بیفتد.

دانه‌های انار را کمی با گوشت کوب له کرده تا آب آن گرفته شود و با شکر و نعناع خشک مخلوط نمایید.

پس از پخته شدن آش ، مخلوط انار را به آن اضافه نموده و بگذارید تا خوب جا بیفتد ،

سپس آش را در ظرفی ریخته ، تزئین وسپس گرم سرو نمایید.

نکته

می توانید آش را در ظرف مورد نظر سرو کرده و سپس با مخلوط انار روی آن را تزیین نمایید، در این روش انار بعد از

پخت آش به آن اضافه می شود.