آشپزی و غذاسبک زندگي

طرز تهیه استیک سالیسبری به روش سالم

 

این غذا را برای وعده نهار آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

با مجله خبری ایشومر همراه باشید :

مجله خبری ایشومر Salisbury-Steak-mag-eshomer-300x300 طرز تهیه استیک سالیسبری به روش سالم آشپزی و غذا سبک زندگي  قاشق سالیسبری سالم روش تهیه استیک X طرز

مواد لازم :

۴۵۰ گرم گوشت راسته گوسفند
نصف فنجان خرده نان
یک عدد تخم مرغ
دو قاشق غذا خوری شیر
۳۰ گرم مخلوط سوپ پیاز
یک قاشق چای خوری سس Worcestershire
یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
سه قاشق غذاخوری کره
دو فنجان قارچ تازه ، خرد شده
یک پیاز شیرین ، قطعه قطعه شده
سه قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
یک و نیم فنجان گوشت گاو
یک فنجان آب
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه :

گوشت گوسفند ، خرده نان ، تخم مرغ ، شیر ، مخلوط سوپ پیاز ، سس Worcestershire

و فلفل سیاه را در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند

سپس یک ماهیتابه را روی گاز قرار داده و کره اضافه می‌کنیم و ۳ تا ۵ دقیقه اجازه می‌دهیم تا کره ذوب و داغ شود.

نکته :به یاد داشته باشید زمانی که از کره برای سرخ کردن استفاده میکنید

با شعله ملایم غذا را سرخ کرده در این صورت طعم غذا و رنگ غذا جذاب و خوشمزه خواهد شد.

سپس قارچ را در روغن تفت می‌دهیم و پیاز را اضافه کرده و ۷ دقیقه تفت می‌دهیم

حال آرد و پیاز خشک را اضافه کرده و یک دقیقه به هم می‌زنیم تا مواد یکپارچه شوند

پس از آن گوشت گاو و آب را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید و گوشت گاو نرم شود که حدود ۵ دقیقه زمان می‌خواهد.

حال مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با دمای ۷۰ درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم تا گوشت‌ها کلملا پخته شوند.

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن