با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه شوید:

سبزی ضد سرطان

شناخت انواع سبزیجات ، خواص درمانی سبزیجات ، لوبیا سبز

لوبیا سبز با نام علمی (Phaseolus vulgaris) گیاهی است از

خانواده باقلائیان (Fabaceae)، که بسیار کم کالری بوده و فاقد چربی اشباع می‌باشد.

لوبیای تازه جوانه زده، دارای ویتامین‌ های گوناگون است که مهم‌ترین آنها عبارت‌اند از

انواع ویتامین B ویتامین C ویتامین D.

بنابراین فواید چنین لوبیایی خیلی بیش از لوبیای خیس نشده وجوانه نزده می‌باشد.

لوبیا برای مبتلایان به رماتیسم، اختلال فشارخون و بیماری‌های کلیوی خوراک سودمندی به

شمار می‌رود.

لوبیا ادرار آور است، درمان کننده ناراحتی‌های دستگاه ادراری از جمله سنگ کلیه است،

سینه و ریه را نرم می‌کند،

کلسترول خون را پایین می‌آورد،

ضد سرطان است و برای رفع بیماری‌های قلبی مفید است،

یبوست را برطرف می‌کند و

برای درمان زخم مفید است و

تنها مصرف آن به کسانی که مشکلات گوارشی نظیر زخم معده و اثنی‌عشر دارند یا

دچار دردهای شکمی پس از مصرف آن می‌شوند و همچنین مبتلایان به دیابت و نقرس و

کسانی که تحت رژیم‌های لاغری قرار دارند، توصیه نمی‌شود.

به علت سرشار بودن از کربوهیدرات نشاسته، اشخاص چاق و مبتلایان به

بیماری قند (دیابت) باید از مصرف زیاد آن پرهیز کنند.

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه شوید:

لوبیای سیاه یکی از غنی‌ترین منابع دریافت انواع آنتی‌اکسیدان‌ ها است و

از این نظر یک ماده غذایی ضدسرطان محسوب می‌شود.

یادتان باشد که این لوبیا از نظر مقدار اسیدفولیک بر دیگر لوبیاها برتری دارد. آمینواسید فراوان موجود در لوبیاچیتی

آن را به یک منبع خوب و عالی برای دریافت پروتئین و جایگزین مناسبی برای انواع گوشت‌ها تبدیل کرده است.

بنابراین، شما می‌توانید گاهی هم از این نوع لوبیا به جای گوشت در برنامه‌ غذایی‌تان کمک بگیرید! یادتان باشد

که لوبیای چیتی از نظر مقدار فیبر بر سایر لوبیاها برتری دارد.

نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم و به اندازه لوبیا سفید می‌تواند سطح کلسترول خون را پایین بیاورد و

یک ماده ضدباکتری مناسب محسوب می‌شود. به علاوه، لوبیا سفید بهترین منبع دریافت اسیدفولیک است و

مواد مغذی موجود در آن می‌توانند رشد سلول‌های سرطانی را در بدن به تعویق بیندازند. فراموش نکنید که

لوبیا سفید در مقایسه با سایر لوبیاها بیشترین مقدار سدیم را دارد.

با مجله خبری ایشومر در میوه درمانی و خواص درمانی سبزیجات همراه شوید:

خواص درمانی سبزیجات لوبیا سبز

قوای جنسی

لوبیای پخته، تقویت کننده قوای جنسی است و میل به آمیزش را فزونی می دهد.

درد مفاصل

جوشانده میوه لوبیا، درمان کننده ورم و درد مفاصل، روماتیسم، نقرس، سیاتیک و لمباگو می باشد

اختلالات عصبی

لوبیا، تقویت کننده دستگاه عصبی و درمان کننده عصبانیت، افسردگی و خستگی روحی است.

کنترل بیماریهای قلبی عروقی و فشار خون

میزان پتاسیم لوبیا سبز نیز در کنترل فشار خون و سایر بیماری های مرتبط با قلب موثر است.

پیشگیری از سرطان

این گیاه حاوی مقدار زیادی کلروفیل است ؛ ممکن است اثرات سرطان زایی آمین های هتروسیلیکلی را که هنگام کباب کردن گوشت در دمای بالا ایجاد می شود،

را بتواند متوقف کند.

افرادی که غذاهای کبابی را ترجیح می دهند، باید آنها را با سبزیجات سبز ترکیب کنند، تا این خطر کاهش یابد.

یک فنجان لوبیا سبز (حدود 100 گرم ) شامل :

31 کالری ، 7 گرم کربوهیدرات، 3 گرم فیبر، 3 گرم قند، 2 گرم پروتئین و بدون چربی می باشد.

این سبزیجات منبع غنی ویتامین A ، C و K می باشد.

سبزیجات همچنین شامل فولات تیامین، ریبوفلاوین، 10 درصد اسیدفولیک و 6 درصد آهن می باشد.