با مجله خبری ایشومر در خواص درمانی انواع سبزیجات  ضد سرطان همراه باشید:

خواص درمانی سبزیجات ، کلم قرمز

کلم قرمز نوعی کلم است که برگ‌هایش به رنگ قرمز تیره یا ارغوانی است.

هنگام پختن رنگ کلم قرمز آبی می‌شود و برای حفظ رنگ قرمز باید سرکه و یا میوه‌های اسیدی به

دیگ اضافه کرد.

این سبزی اکسیری است که دوای همه دردهاست و تمام اعضای بدن از آن استفاده می کنند و هیچ دردی نیست

که در مقابل کلم دوام آورد.

این سبزی خوش‌رنگ به دلیل دارا بودن دو ترکیب فوق العاده یعنی لوتئین و زئاکسانتین برای بهبود سلامت چشم‌ها

مفید است. این دو ماده به طور طبیعی از شبکیه چشم در برابر اشعه های ماورای بنفش محافظت می کنند.

میزان ویتامین A کلم قرمز ۱۰ برابر کلم سبز و میزان آهن آن دو برابر کلم سبز است

در دنیای میوه‌ها و سبزی‌ها، رنگ قرمز یعنی سلامت.

می‌دانیم که آنتی‌اکسیدان‌ها از بین برنده رادیکال‌های آزاد، عامل اصلی ابتلا به انواع سرطان‌ها هستند.

بنابراین خوردن خوراکی‌های قرمز، مضد سرطان است.

یکی از این آنتی‌اکسیدان‌های مهم«لیکوپن» است. این آنتی اکسیدان در خوراکی‌های قرمز مانند

کلم قرمز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای قرمز، توت فرنگی، هندوانه و دیگر قرمزها موج می‌زند!

 در بین خانواده کلم‌ها، کلم قرمز بیش از همه انواع کلم‌ها، ویتامین C دارد.

میزان این ویتامین در کلم قرمز دو برابر کلم سبز است.

این سبزی ، حرکت کودکان نو پا را آسان می گرداند. مصرف این گیاه ، صدا را صاف می کند.

این سبزی از پوسیدگی استخوان جلوگیری می کند.

مداومت در خوردن کلم، باعث از بین رفتن سنگ های ادراری و تناسلی خواهد شد.

کلم پخته، بدن را از اخلاط فاسد و عرق زیاد پاک می کند. کلم پخته در درمان صرفه کهنه و درد کمر و زانو موثر است.

پخته این سبزی ، سردرد را تسکین می دهد.

کلم به علت دارا بودن مواد گوگردی برای خارش و شستشوی موی سر شوره دار، داروی بسیار

خوبی است.

برای درمان زخم های عمیق و زخم های سرطانی، پماد برگ کلم با آرد جو مفید است.

این سبزی زخم های بواسیر را التیام می دهد.

این سبزی  سنگینی گوش را درمان می کند.

برگ های خام کلم سبز یا قرمز را قبل از غذا به صورت سالاد بخورید. زیرا برگهای کلم مقدار زیادی کلسیم و

گوگرد دارد که برای تقویت خون بی اندازه مفید است و سالاد برگ خام کلم، بهترین درمان کم خونی است.

برگ کلم سفید یا قرمز در معالجه امراض کبد و یرقان (زردی) نتایج مؤثری دارد.

این سبزی بهترین داروی طبیعی برای معالجه اسهال است،

برای این منظور باید برگ کلم یا گل کلم را با آب بپزید و فلفل و کره به آن چاشنی کنید و با کره و

نان برشته به عنوان غذاخواص دارویی کلم استفاده کنید

مصرف این سبزی ، بیماری نفریت (ورم چرکی کلیه) را درمان می کند.

در این گیاه خوردنی املاح سولفات، نیترات دوپتاس، اکسیدهای آهن و گوگرد (اسانس گوگرد) وجود دارد.

این سبزی به علت داشتن آهک زیاد، ارسنیک و ید، یکی از غذاهای بسیار عالی و مفید است و برای درمان سستی

استخوان، سل و کم خونی نظیر ندارد.

خوردن این سبزی برای بیمارانی که مبتلا به گواتر و بواسیر هستند و افرادی که به خارش بدن مبتلا هستند مضر است.

با مصرف کلم قرمز از بروز مشکلاتی مانند سوءهاضمه یا یبوست گرفته می شود.

توجه داشته باشید که آب کلم قرمز برای بهبود زخم های معده مؤثر است.

میزان بالای ویتامین K موجود در کلم قرمز برای سلامت استخوان‌ها مفید است. این خاصیت مربوط به وجود پروتئین

خاصی به نام استئوکالسین در استخوان است که به ویتامین K نیاز دارد

یکی از دلایل مهم دیگر برای مصرف کلم قرمز حفظ سلامت قلب است. این ماده غذایی به ساخت گلبول های قرمز و

دفع سموم بدن کمک می کند.

مصرف این سبزی قرمز به کاهش کلسترول و اسیداوریک بدن کمک می کند. چون حاوی میزان زیادی گوگرد است.

کلم قرمز حاوی آنتی اکسیدان های باکیفیت است که به بدن در جهت مقابله با اثرات مضر رادیکال های آزاد

کمک می کند.

کلم قرمز برای تسکین دردهای کلیوی، آرتروز و روماتیسم مفید است.

این نوع سبزی همچنین به خانم‌های شیرده که با التهاب های مرتبط با این دوره درگیر هستند توصیه می شود.

کلم قرمز حاوی خواص آرامبخشی و مسکنی است که در عین حال به تصفیه خون نیز کمک کرده و در رفع مشکل

بی‌خوابی نیز مؤثر عمل می کند.

مصرف کلم قرمز برای کنترل میزان قند خون مؤثر است چون این ماده معدنی حاوی انسولین طبیعی است.